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怎样做好吃的砂锅豆腐酿

来源:杜仲新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

豆腐(2块)、干香菇(5朵)、梅花肉(100克)、生抽(1)(1/2汤匙)、盐(1/4茶匙)、砂糖(1)(1/4茶匙)、胡椒粉(少许)、生抽(2)(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、砂糖(2)(1茶匙)、清水(4汤匙)、水淀粉(2汤匙)、香油(适量)、葱花姜蓉红椒碎(适量)

做法步骤:

1、豆腐先用淡盐水浸泡10分钟,香菇提前泡发;。癫痫病早期症状表现有哪些>

2、猪肉剁成馅,香菇洗净洗净切粒,姜磨成蓉,将肉馅、香菇粒、姜蓉和葱花放入碗内,再调入1/2汤匙生抽,1/4茶匙盐、1/4茶匙糖和少许胡椒粉;。

3、用筷子顺时针方向,搅拌至发粘出胶,做成馅料备用;。

4、准备两个小碗,一个小碗放入生抽、蚝油各1汤匙,砂糖1茶匙,清水4汤匙调成料汁备用,另一小碗用少许玉米淀粉和适量清水调成水淀粉备用;。

5、将豆腐切成8块,用挖球器挖去中间的豆腐;。

6、填入调好的肉馅;。

7、锅中放油烧热,将填肉怎么用药治疗好癫痫呢馅的豆腐面朝下,中火煮至表面金黄定型;。

8、再翻面继续煎另一面;。

9、4个侧面也稍稍煎几下;。

10、将煎好的豆腐放入砂锅,倒入调好的料汁烧开;。

11、加盖转小火煲5~10分钟左右;。

12、待汤汁收到大半时,再加入水淀粉勾芡,淋入少许香油,撒上葱花红椒碎至可。

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与比目鱼 、鳕湖北癫痫治疗医院,那家专业鱼、海虾搭配;与菠菜、比目鱼、葱相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与茡荠、武昌鱼、毛豆搭配;与鹌鹑肉、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

胡椒粉陕西治癫痫价格是多少ong>的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;




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