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原味鸡蛋饼看一眼就学会的做法

来源:杜仲新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

中筋面粉(40克)、鸡蛋(2个)、温水(55克)、西蓝花(1朵)

做法步骤:

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1、准备食材。

2、面粉加入55g温水
搅拌至无颗粒状;。

3、磕入2个鸡蛋
手动打蛋器搅打均匀;
TIPS1:习惯性不放盐了,这个时候可以加盐进去;
不加盐味道也很好;。

4、搅拌好的面糊<继发性癫痫怎么能治好br>用网筛过滤一遍;。

5、平底锅不粘锅刷一层油预热
舀入一勺蛋糊
TIPS2:平底锅较大,面糊比较稀,
舀入面糊后用勺子底部立即转圈2周,饼就会很圆。

6、待2面凝固后
趁热卷起来定型
定好型以后
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7、西蓝花下锅焯水1分钟
沥干水分。

8、最后
摆盘
挤点番茄酱
放上西蓝花即可。

9、好了。

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、黄豆、圆生菜搭配;与兔肉、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;

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