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马齿苋有几种吃法

来源:宿迁新闻网   时间: 2020-05-21

平时可以将马齿苋洗净炒着吃,也可以将马齿苋和鸡蛋一起炒着吃,有的地区还会将马齿苋凉拌着吃,这三种吃饭味道都很不错。马齿苋适应力很强,我国南北方都有种植,它的植株中含有多种营养成分,适量的食用对人体有好处。

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马齿苋是一种野菜,可以食用,那马齿苋有几种吃法呢,马齿苋最常见的吃饭有三种,平时可以将马齿苋洗净,加各种调味料清炒着吃。也可以在将马齿苋和鸡蛋一起炒着吃,有的地区还喜欢将马齿笕凉拌着吃,口感很好。

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马齿苋喜欢在高温的环境中生长,既耐旱、也耐涝,适应力很强,我国南北方都有大量的种植。马齿苋中含有葡萄糖、胡萝卜素、钙、苹果酸、维生素等多种营养成分,适量的食用能改善血管壁弹性,有防治心血管疾病的功效。

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马齿笕还具有一定的药用价值,它的全草都能作为药材入药,有清热、解毒、止痛、理气的功效,可用来治疗痢疾、腹泻、咽痛、牙痛等症状。马齿苋埋在土壤中的部分也可以作为药材入药,可用来治疗肠炎、尿血等症状。

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马齿苋多生长在田地和半山坡,对土壤的要求较严,适宜在疏松的中性土壤和微酸性土壤中生长,不适宜在过于贫瘠的碱性土壤中生长。马齿苋生命力很顽强,平时可以在家植株马齿苋,到了秋季便能摘下它的植株食用。

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