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立春节气习俗风俗吃什么养生食谱 立春养生食物推荐 -

来源:宿迁新闻网   时间: 2020-01-09

导语:立春节气习俗风俗吃什么养生食谱呢?一般每年的立春到来之际,人们都会吃春卷或春饼等传统食物,但除了传统食物,还有一些养生食物是要吃的,例如萝卜、芽菜等这些食物既是食俗也是养生食物,立春时节宜多吃。下面我们一起来看看立春养生食物推荐,教你立春日如何搞定你的晚餐。

立春节气习俗风俗吃什么养生食谱 立春养生食物推荐

立春节气习俗风俗吃什么养生食谱

立春

韭菜虾皮炒鸡蛋

材料:韭菜一把洗净、鸡蛋z一3个、盐、虾皮适量。

做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放人虾皮蝙炒至香。然后倒人打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒人。蝙炒一阵后加盐,姜末、味精湖北看癫痫哪家效果好,再翻炒一阵即可。

功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加人虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

莴笋胡萝卜

材料:葛笋、胡萝卜,葱、姜、色拉油、清汤各适量,湿淀粉、精盐、酱油、料酒、香油各少许。

做法:将葛笋、胡萝卜分别洗净外皮,切成均匀的小块,放人开水锅中烫一下捞出;将葱切段,姜切片备用。炒锅上火,倒人色拉油,加热后放人葱、姜煎炸片刻,将葱、姜拣出,再加人清汤,随后把9笋、胡萝卜倒人锅中,加精盐、酱油、料酒,用大火烧沸后,改用小火把葛笋和胡萝卜偎大约35分钟,再加人湿淀粉勾芡,最后淋人香油,出锅即可。

功效:莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能陕西治疗癫痫病医院改善消化系统和肝脏功能,胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用。非常适合春季食用。

立春养生食物推荐

立春

萝卜

萝卜古代称芦菔,有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来藉雪满东园,芦放生儿芥有孙。”旧时药典认为,萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食,有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困,还有助于软化血管,降血脂、稳血压,可解酒、理气等,具有营养、健身、祛病之功。

芽菜

春季最常见的生发性食物莫过于芽菜,芽菜在古代被称为“种生”,常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。立春吃芽菜有什么功效济南比较大的癫痫病医院呢?《黄帝内经》中讲:

“春三月,此为发陈。”发,是发散的意思;陈,就是陈旧的意思。

《黄帝内经》把万物发芽的姿态不叫发新而叫做发陈,是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体的阳气发散不出来,可借助这些嫩芽的力量来帮助发散。

生菜

在广东人们至今仍然十分喜欢吃生菜。但时间并不是仅限于立春,而主要是在春节。在正月二十六日朝拜观音时,人们要吃生菜会,也就是会友们聚在一起吃蚬肉、生菜、韭黄做的生菜包。

但是家庭于立春举行的春酒春宴已经销声匿迹。根据笔者年作的问卷调查,立春在许多地区已经不再作为节日看待。河南新乡、商丘和安阳已经多年不过立春。

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