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红酒无花果核桃软欧水果

来源:宿迁新闻网   时间: 2019-10-16

时间 : 2016-11-13 17:24

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  最喜欢这种满是麦香味的面包,可以当主食而毫无负担。普通的甜面包吃的是蛋、奶、油、糖及各种辅料的味道

  面团材料:高筋面粉400克、黑麦粉50克、杏仁粉50克、全麦面粉50克、盐10克、 

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  糖10克、无花果红酒煮汁50克、清水350克、老面75克、干酵母2克、黄油25克、

  红酒煮无花果300克、核桃150克

  红酒煮无花果:无花果200克、红酒125克、水125克、细砂糖125克、香草豆荚1/3根、 

  黑胡椒粉1/4小匙、肉桂2厘米左 右、香叶1片、柠檬1/3个

  表面:面粉适量 

  烘烤:200度,中层,上下火,25分钟左右。 

  做法:

  1。制作红酒石家庄哪个癫痫医院专业煮无花果:锅中放入干燥无花果之外所有质料加热,煮至砂糖融化后加入无花果,以中火煮约5分钟,再盖上盖子焖至少一夜。

  2。杏仁粉150度烤3分钟左右。

  3。高筋面粉、黑麦粉、全麦粉、杏仁粉、糖混合匀称。再加入煮无花果的红酒和水搅拌至大至均匀。盖上保鲜膜浸泡半个小时。

  4。加入老面、干酵母揉匀称。

  5。加入黄油和盐揉匀称。

  6。切下一小块儿,撑开面团,可以拉出大片的薄膜。

  7。加入红酒煮过的无花果和烤过的核桃。

  8。揉匀称,放入盆子里,盖上保鲜膜,在30度左 右的环境中发酵1个小时左右。

  9。当面团发至原来的2。湖北治疗癫痫病的医院排行榜5-3倍大,取出面团。

  10。把面团放在案板上,用手轻轻的拍,拍出里边的大气泡。

  11。平均分成4份。滚圆,盖上保鲜膜松驰20分钟。

  12。取一份面团,轻拍扁,并用手轻轻拉扯成椭圆形。

  13。把一侧折叠上来。、

  14。另一侧也折上来,把收口处捏紧,翻过来整理成长圆形。

  15。把整形好的面团放在烤盘上,保鲜膜上抹上油,盖在面包坯上,室温发酵1个小时左右。

  16。当面团发酵至原来的两倍大,表面筛上面粉,用利刀在面包的表面割出喜欢的花纹,入预热至200度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右。

安阳有哪些治疗癫痫的医院>  小提示:

  制作过程中要尽可能保留面团的气泡,如果做不好,那肯定是不好吃的!

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